おいしいキノコと毒キノコ
新書変形判 1400円（本体価格：1334円)
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＜内容＞
代表的なおいしいキノコ37種と、これだけは覚えておきたい毒キノコ13種を丹念に識別、著者による美しく緻密なイラストで丁寧に解説しております。生える環境、季節なども図表などを駆使し紹介しました。 著者の長年の体験に夜生きた情報が満載！ 極めて実践向きのキノコ図鑑です。 ＜目次＞ おいしいキノコ-ヒラタケ／マツタケ／トリュフ…他 毒キノコ-ツキヨタケ／オオシロカラカサタケ／イッポンシメジ…他 キノコ総評-キノコ料理／キノコ四方山話／キノコ採りの手引き…他 |
ISBN4-931530-07-9 |
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見本
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